Zondag 19 maart: ’s Morgens rijden we naar Cienfuegos, “de parel van het zuiden genoemd”. Tijdens een korte wandeling bezoeken we het Parque José Marti, het Teatro Thomas Terry en de winkelwandelstraat. Op het centrale plein was een kleine betoging aan de gang van moeders die opkwamen voor werk voor hun kinderen. Koffietje gedronken op een terrasje maar het toilet was gesloten, daarvoor dienden we een eind verder naar het museum te gaan!!!

Dan was het tijd om naar Trinidad te rijden. Trinidad is één groot koloniaal museum met steun van de UNESCO. Zelfs de “kinderkopjes” in de hobbelige straatjes zijn beschermd. In de koloniale tijd was de stad een belangrijk centrum voor de handel in suiker en ook de slavenhandel. De gebouwen op de Plaza Mayor getuigen van de rijkdom van de landeigenaars in die tijd.

Tijdens onze wandeling door het centrum konden we binnenkijken in de “Yemalla tempel”. Dit is een godin behorend tot de Santeria, een soort religie meegebracht door de Afrikaanse slaven naar Latijns-Amerika. Santeria betekent, vrij vertaald, heiligenverering.

De lunch was terug in een sfeervol restaurant. Met de eigenaardigheid dat de vrouwelijke en mannelijke toiletten werden aangeduid door een slipje en een boxershort!!!

In de namiddag was het tijd om een bezoek te brengen aan het Palacio Cantero dat nu het Museo Historico Municipal herbergt. Onderweg naar onze laatste halte “La Canchancara” nog een paar mooie sfeerbeelden, zelfs een varkentje aan het spit op de binnenkoer van een restaurant.

La Canchancara is een bekende bar in Trinidad, een casa de infusiones, vermaard om de gelijknamige cocktail “canchancara” gemaakt van rum, limoen, water en honing.

Onze laatste stop voor deze dag was in de Valle de los Ingenios, het plaatsje Manaca en de  Iznaga-plantage. Het plantershuis, nu restaurant, staat er nog alsook de slaventoren, vanwaar de slavenwerkers op het land in de gaten werden gehouden. Ook enkele “barracones” (barakken of slavenhutten) zijn er nog te zien.

De laatste foto zijn droge vezels van suikerriet die nog verder worden verwerkt als bijvoorbeeld biologische afbreekbaar materiaal.

Onze overnachting was in het hotel Ancon aan de gelijknamige Playa Ancon.